Giovedì 31 marzo 2011, dopo un mese intensissimo passato tra aula, palestre e grotte, si è concluso il XXX Corso di introduzione alla Speleologia. La serata caratterizzata dalla consegna degli attestati ai partecipanti che hanno concluso positivamente il corso è stata coronata da una cena in pieno stile Gruppo Grotte Catania. I cuochi Marcello A. e Fabio F., il primo ormai veterano del Gruppo il secondo allievo, hanno proposto un menù da ristorante a cinque stelle: antipasti vari: salami, mortadella, prosciutto, gorgonzola, pecorino e parmigiano, auricchio, pizzette di melanzana, olive, etc... pasticcio di lasagne al ragù, pasticcio di lasagne agli spinaci; bocconcini di pollo in crema di pistacchio e mandorle con funghi di stagione; insalata di arance, finocchi e cipollina novella; melanzane a funghetto; dolci realizzatidalle fanciulle del Gruppo; acqua, vino, spumante (offerto dal Elisa M. che ne ha approfittato per festeggiare la laurea). A tutti i partecipanti un grazie di cuore e ...